这个假期你可以享受的健康食品
许多感恩节食物和传统节日食物都因不健康而名声不佳。
每年的这个时候,人们谈论的话题都变成了如何限制体重增加以及应该避免哪些食物。
让我们换个对话。
健康的节日食品确实存在!
通常情况下,关注积极的一面会更有成效(压力也更小),所以这里有一些在这个节日里最好的食物。
小红莓
这些小宝石富含抗氧化剂,这使它们呈现出浓郁的红色。这些可以保持你的细胞健康,减少炎症。
蔓越莓含有维生素C,可以作为益生元,这两种物质都有助于提高免疫力。它们是一种低糖、高纤维的水果,所以它们有助于消化其他节日食物,而不会增加血糖水平。
蔓越莓酱是一种简单的方法来增加一些颜色,酸味和营养的节日餐。问题是你得自己做。罐头里的东西是不够的,因为每¼杯有28克糖来自高果糖玉米糖浆。
当你按照食谱做的时候,加的糖要比上面写的少,然后根据口味再加。记住,它应该保持酸,以补充其他甜(和丰富)的食物。
看看这个简单的食谱:天然甜蔓越莓酱配方点击讲义里的蔓越莓脆片链接,就可以轻松上手了。相信我!
火鸡
土耳其是极好的瘦肉蛋白来源。它的钠含量比火腿低,脂肪含量比大多数红肉低。
火鸡含有烟酸和B6,以及增强免疫力的锌。它还提供氨基酸色氨酸,一些研究表明,色氨酸可以帮助改善情绪,因为它有助于血清素的产生。
虽然深色肉比白肉脂肪含量高,但如果你喜欢深色肉,就不要吃了。它能更多地减少脂肪含量,以去除大部分皮肤。
一定要用肉温度计,而不仅仅是鸟身上的弹出式计时器,来检查内部温度是否达到165度。
甜土豆
红薯富含钾元素,钾元素对调节血压至关重要。它们每杯含有6克的纤维。
如果我们留着皮肤,我们最终会摄入更多的钾和纤维!一杯咖啡就能提供我们一天所需的一半维生素C和所有维生素a,这对皮肤和眼睛健康很重要。
由于红薯的纤维含量,以及它们含有抗性淀粉的事实,这些颜色鲜艳的块茎不会像许多其他碳水化合物来源那样使血糖水平升高。只要去掉红糖,坚持用肉桂来提味。
看看这个甘薯早餐碗用剩菜当早餐的食谱
青豆(或任何不在砂锅里的蔬菜)
健康饮食是关于平衡的,当一顿饭有丰盛的选择时,我们需要清淡的食物来平衡它。蔬菜就是答案!
它们是纤维的重要贡献者,这有助于我们避免过量食用其他可能没有营养的菜肴。没有理由错过所有有趣和传统的节日菜肴。
一定要加一种颜色鲜艳、简单的蔬菜来分解那些笨重的东西。你的味觉会感谢你的。
一杯四季豆只有44卡路里,却含有近4克的饱腹纤维。它们脂肪和盐含量低,同时提供维生素K、C和A,以及镁、钙和锰等矿物质。
扔掉砂锅菜,试试新鲜的扁豆杏仁再来点新鲜柑橘!
南瓜饼
我坚信一个特殊的场合就是享用甜点的时候。我总是鼓励选择至少能提供一些固体营养的食物。(为黑巧克力干杯!)
南瓜绝对是其中之一。它本身热量低,富含纤维(每杯7克!),富含维生素和矿物质,还含有抗氧化剂。
现在,当然,当我们把脂肪和糖放进派里时,它仍然比一片苹果派少100卡路里,比一片山核桃派少200卡路里。
做馅料也很容易,告诉你的家人“是的,我做了”也很满足。如果你买的是现成的饼皮,要确保配料表中不含氢化油或去无硬皮的.
你可以做到的
继续吧,在你的假日菜单上添加更多这些健康的选择。尝试一个新的食谱,或者在旧的食谱上加入新的元素。时不时地改变一下东西是很有趣的,你永远不知道什么时候你会更喜欢新菜而不是旧菜。
花时间和家人一起做饭,享受生活,感觉很好。
毕竟,假期应该是快乐的。